Χταπόδι στο πακέτο
Συστατικά
* 6 με γάλα πλοκάμια χταποδιού κομμένα σε κομμάτια
* 6 φέτες κρεμμυδιού
* 6 φέτες πράσινης πιπεριάς
* 6 φέτες φινόκιου
* 6 φέτες ντομάτας
* 6 κουταλιές της σούπας...
Σκορδάτες γαρίδες αλά Σπανιόλα
Περιγραφή
Ο απόλυτος μεζές. Γεύση με το μεγαλείο της απλότητας και της ταχύτητας μαγειρέματος. Τη συνοδεύουμε με φρέσκο ψωμί ή λαγάνα για ευχαριστηθούμε την πεντανόστιμη...
Σεφταλιές σε «καλαμάκι»
Περιγραφή
Μία αποκριάτικη μεταμφίεση για το εκπληκτικό παραδοσιακό έδεσμα από την Κύπρο.
Συστατικά
1 πάνα (μπόλια) αρνίσια
1000 γρ. κιμά αρνίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο...
Καλαμάρια σε σάλτσα πέστο στην τοστιέρα
Περιγραφή
καλαμάρι
Τα καλαμάρια ανήκουν στα θαλασσινά, τα οποία είναι πλούσια σε φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρο και χαλκό.
Ένα πανεύκολο και νοστιμότατο πιάτο που...
Ιρλανδέζικη τάρτα με κρεμμύδια και τυρί
Περιγραφή
Μια χορταστική τάρτα από την επαρχία της Ιρλανδίας. Εκεί συνήθως τη φτιάχνουν με ένα τυρί που το λένε Blarney το οποίο είναι μέτριας μαλακότητας, κίτρινο με βουτυράτη...
Κινέζικη σούπα με νούντλς και λαχανικά
Περιγραφή
μανιτάρια
Τα μανιτάρια αποτελούν ένα μυστήριο οργανισμό, που δεν είναι ούτε ζώο ούτε φυτό. Είναι μια πολύ νόστιμη και θρεπτική τροφή που μοιάζει στην υφή...
Μοσχάρι ραγού με μελιτζάνες
Περιγραφή
Παραδοσιακή συνταγή από το Λεωνίδιο, που είναι και ιδιαίτερα θρεπτική.
* 1 κιλό μοσχάρι
* 6 μελιτζάνες Τσακώνικες
* 1 κιλό τριμμένη ντομάτα
* 1 ματσάκι μαϊντανό
*...
Κοτόπουλο με σάλτσα σκόρδου
Περιγραφή
μαϊντανός
Είναι πολύτιμο φάρμακο κατά της υπερτάσεως. Θεωρείται προληπτικό του καρκίνου.
Μία συνταγή για απολαυστικό τρυφερό κοτόπουλο. Θα την αγαπήσει...
Τσικνοπέμπτη σήμερα…
Περιγραφή
Μια από τις αγαπημένες γευστικές συνήθειες όλων των Ελλήνων.
Συστατικά:
* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
* 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
* 1 κουταλιά...
Ντομάτες γεμιστές με μπακαλιάρο
Τα φύλλα αλλά και ο βολβός του τρώγονται, έχοντας χαρακτηριστική καυτερή γεύση και άρωμα, που μετριάζεται αν το κρεμμύδι μαγειρευτεί.
Ένα πρωτότυπο και ελαφρύ πιάτο,...
Κοκοράκια στο φούρνο με πατατούλες
Περιγραφή
Ένα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια.
Συστατικά:
2 μικρά κοκοράκια
* 1 κιλό στρογγυλές πατατούλες
* Βούτυρο
* Ελαιόλαδο
* Αλάτι
* Πιπέρι
*...
Ταρτάρ συναγρίδας με ελαιόλαδο Olvios
Ένα μεγάλο πιάτο της Μεσογειακής κουζίνας, με το φιλέτο του φρέσκου ψαριού να δένει αρμονικά με το λεμόνι και την πιπεράτη επίγευση και το παρατεταμένο τελείωμα του...
Γίγαντες με μπακαλιάρο
Το digitaltime (εμείς δηλαδή)! Σε συνεργασία με το lovecooking.gr από σήμερα και κάθε μέρα θα σας παρουσιάζει και μια νέα συνταγή μαγειρικής!
Ευχαριστούμε πολύ το site www.lovecooking.gr για...
Γεμιστά…
Συστατικά:
* 8 μελιτζάνες τσακώνικες
* 200γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα
* 200γρ. ρύζι
* 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
* 4 σκελίδες σκόρδο
* λάδι, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο,...
Χορτόπιτα
Συστατικά:
* Για τη ζύμη
* 1/2 κιλό αλεύρι
* 3 κουταλιές σούπας λάδι
* 1 αβγό
* 1 φλιτζάνι νερό
* 1 κοφτή κουταλιά μπέικιν πάουντερ
* Για τη γέμιση
* 1 1/2 κιλό διάφορα χορταρικά...
