Περιγραφή
μανιτάρια
Τα μανιτάρια αποτελούν ένα μυστήριο οργανισμό, που δεν είναι ούτε ζώο ούτε φυτό. Είναι μια πολύ νόστιμη και θρεπτική τροφή που μοιάζει στην υφή της με το κρέας.
Μία ιδιαίτερα νόστιμη σούπα, εύκολη, γρήγορη και έθνικ, που αποτελεί το ιδανικό πρώτο πιάτο για ένα χειμωνιάτικο Σαββατόβραδο με φίλους στο σπίτι. Άσε που θα χαρούν και οι χορτοφάγοι. Ημερομηνία καταχώρησης συνταγής : Πέμπτη, 15 Ιανουάριος 2009
Συστατικά

* 2 κουταλιές του γλυκού φυτικό λάδι
* 12 μικρά λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα
* 3 σκελίδες λιωμένες σκόρδου
* 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες
* 2 καρότα ψιλοκομμένα
* 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
* 500g νουντλς
* 4 κουταλιές της σούπας σως σόγιας
* 1 λίτρο βρασμένο νερό

Οδηγίες

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο, την πιπεριά και το μπρόκολο και τηγανίζουμε για 6-7 λεπτά.

Ρίχνουμε τη σως σόγιας, ανακατεύουμε και εν συνεχεία προσθέτουμε ζεστό νερό.

Τέλος ρίχνουμε τα νουντλς και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Σερβίρουμε την σούπα μας ζεστή.

* Διάρκεια: 15 λεπτά

Πρόταση για ποτό

Πρόταση: Ένα ποτήρι λευκό αφρώδες κρασί είναι η πρότασή μας γι’ αυτό το κινέζικο πρώτο πιάτο.

Via: