Περιγραφή
Μια από τις αγαπημένες γευστικές συνήθειες όλων των Ελλήνων.

Συστατικά:

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
* 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
* 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
* 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
* 1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι
* 1 κιλό χοιρινό – μπούτι, χωρίς κόκαλα, για ψητό (κομμένο σε μικρούς κύβους)

Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το φούρνο ή το γκριλ στους 180º C. Χτυπάμε το λάδι, το λεμόνι, τη μισή ρίγανη, το μισό αλάτι και μία πρέζα πιπέρι. Περνάμε τους κύβους του χοιρινού σε 12 ξύλινα καλαμάκια. Τα πασπαλίζουμε με τη ρίγανη που έχει μείνει, το μισό αλάτι και τη μία πρέζα πιπέρι. Βάζουμε τα σουβλάκια να ψηθούν για 15-20 λεπτά, ενώ τα γυρίζουμε τακτικά, μέχρι να σκουρύνει το χρώμα τους και να καταλάβουμε ότι έχουν ψηθεί τελείως.

Αφού τα απομακρύνουμε από τη φωτιά, τα περιχύνουμε με το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει στο μπολ ώστε να καλυφθούν καλά όλες οι πλευρές τους. Σερβίρουμε μαζί με τηγανητές πατάτες, τζατζίκι, ντομάτα κομμένη σε κομμάτια και κρεμμύδι.

* Διάρκεια: περίπου 20 λεπτά

Πρόταση για ποτό

Μία Ελληνική ξανθιά μπύρα είναι η πρότασή μας.

Via: