Συστατικά:

* 2 αρνίσια συκώτια
* την μπόλια από ένα αρνί
* αλάτι-πιπέρι
* κανέλλα

Οδηγίες παρασκευής:

* Πλένουμε το συκώτι και το κόβουμε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές.
* Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε να αρτυθούν.
* Παίρνουμε κομματάκια από την μπόλια και τυλίγουμε ένα-ένα τα κομμάτια του συκωτιού, τα στερεώνουμε με μία οδοντογλυφίδα  ή τα περνάμε σε ξυλάκια σαν σουβλάκια.
* Τα ψήνουμε κατά προτίμηση στα κάρβουνα ή στην ψηστιέρα.

Απαιτείται:     1 ώρα
Δυσκολία:    μέτρια
Χώρα/Περιοχή:    Ελλάδα

Via: cooking.gr